【入院】～栄養課だより～ | 活動報告 | 精神科･神経科　浜北病院

今回は11月の寿司パーティーの様子をご紹介します。

当院で秋と言えば、寿司パーティー！という事で、11/10(金)毎年恒例の寿司パーティーを開催しました。

入院患者様が待ちに待ったイベントです。

★今回の献立★

・マグロ
・サーモン
・エビ
・鯛
・あなご
・たまご
・巻物三種/かっぱ巻・たくあん巻・かんぴょう巻
・赤だし味噌汁
・栗入り羊羹

今年も豪華な11巻のお寿司が患者様へ提供されました♪
患者様にお寿司を楽しんでいただけるよう配慮し、ネタは嚙み切りやすく、シャリも柔らかく握って仕上げています。
巻物は海苔の代わりに、薄焼き卵で巻いたり、青のりをまぶしたりと工夫もしています。
（巻くのは難しそうですね）

全て手作り！！喜んでもらえますように…(•ᵕ人ᵕ•祈

今年は120人分（合計1320巻）を調理師さんが握ってくれました。

こちらも美味しそう(๑º﹃º๑)

お寿司が食べられない方にはバラちらしを提供し、それぞれの入院患者様が食事を楽しんでいただけるようなメニューを考えています。

食事風景を覗いてみると…
　無言！！！
（夢中で食事を楽しんでいるという事でよいでしょうか(◍´◡`◍)ありがとうございます）

食事が終わると、感想や次の開催日の確認したりと、今年も楽しんでいただけて嬉しい気持ちになりました。

またの開催を楽しみにしていて下さいね。